Limbozone

我不吃牛肉。倒不是什麼宗教，命理，或是祖訓的因素，只是我單純的不愛牛肉的腥味。小時候我老爸常用很誇張的語氣對我說，不吃牛肉我的人生樂趣就少了一半。有沒有少一半我是不知道，不過長大後發現不吃牛肉的朋友其實也還不算少。

不過當然有原則就會有例外，在不愛牛肉的大原則裡，我的例外大概就是麥當勞的起司漢堡，Pizza上的煙燻牛肉，熱狗堡，還有義大利肉醬麵(Bolognese)。歸納起來，只要吃不出牛味的，我大都可以接受，所以這樣的料理通常是有厚重的起司和番茄醬。

週末宅在家，翻了翻冰箱，除了牛絞肉之外，製作波隆那醬(Bolognese Sauce)的材料剛好都有，於是午後就走去轉角的超市買了牛絞肉來準備晚上來煮醬汁。

傍晚六點我對丁丁說：「我差不多要開始準備晚餐了，大概要煮一個半小時。」

「啥？我煮波隆那醬從來沒超過半小時耶！你在看妞仔的食譜齁？」

「對啊～這就是為什麼我煮的波隆那醬比較好吃的原因啊！這可是慢火熬出來的美味～～」

「也對啦！你煮的的確比較好吃～」然後丁丁就慢慢地安靜退下到電視前。

慢火出美味食譜請參考藍帶妞的【午餐約會】波隆那肉醬。Bolognese sauce