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我愛吃蔥油餅，非常愛吃！
我心裡面魂縈夢牽第一名的蔥油餅，還是大學時代吃了四年的新明夜市口的蔥油餅，我永遠不會忘記小小的攤子前總是擠滿人潮，每次總要排隊排很久，我是非常痛恨排隊的人，通常要排隊的店我寧願不吃，但這家不只讓我甘心排隊，還讓我在畢業後多年，每次回台灣都要去排一次。
蔥油餅是能多好吃？這真的得吃過的人才明白。大一還是新生的那年，泳隊學長們騎車帶我們去吃宵夜，當時大家繪聲繪影的說著這傳說中的蔥油餅，我還不相信，結果一吃就是十幾年的魂縈夢牽。回到台北後再也沒找到過可以和那間匹敵的店，即使當年很紅的台大附近的三星蔥餅，我也不覺得比新明夜市的好吃。
出國後，現在每次想到蔥油餅就都只自己做了。蔥油餅說難不難，但是我就怎麼樣都無法複製新明夜市的味道。這次參考的食譜是妞仔的妞記蔥油餅跟周老師的蔥油派合併的。做了十張，第一天就吃掉四張，但就是不是記憶中的味道，也不知道究竟是蔥不夠還是油不夠，還是哪裡不對了。
有時候我也會懷疑，我記憶中的味道真的存在嗎？還是只是想家的投射？！
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