Limbozone

上週二晚上，我又一時犯賤興起，莫名其妙的看起部落格的食記，不小心瞄到桃源街的趙記菜肉餛飩，又勾起我的台灣胃隱隱做餓。於是我在噗浪上噗了一個哭餓噗，隔兩天大家居然紛紛都跑去吃了！雖然評價兩極，可是苦主我還是沒得吃啊！還好這年頭想吃什麼估狗一下都找的到食譜，問題是有沒有必要這麼錢千辛萬苦只為了吃一碗菜肉餛飩哪～

忍了兩三天，週五下班回家前繞到china town看到這包黃不溜丟的雲吞皮，就忍不住了。雖然黃色的雲吞皮看起來很詭異，但是上面寫雲吞皮總不會變燒賣皮吧！(雖然後來事實證明吃起來還挺像燒賣皮就是~)買了雲吞皮也順便買了豬絞肉跟青江菜。根據小妞兒的實驗，倫敦比較不臭的豬絞肉只有再龍鳳行買的到，只要再沖活水沖個十分鐘，幾乎是吃不出臭味的。

週六早上送丁丁去加班後，我就開始忙我的菜肉餛飩。食譜是參考楊桃文化的溫州菜肉餛飩，會選這食譜主要是因為朋友說趙記的菜太多吃不慣，我猜這食譜上的菜肉比是1:1.5，應該會好一點吧，所以就試試看囉！拌餡不難，大體就跟平常包水餃差不多，除了青江菜要先燙再切麻煩點。

真正傷腦筋的是「包」餛飩。雖說從小看外婆包餛飩看到大，好像也懂個三分怎麼包，可是說也奇怪，餃子從小跟著包，餛飩倒一次都沒有！缺乏實戰經驗，外婆最擅長的三角船形餛飩，我竟然一個也包不出來！試了三個，兩個皮被我弄破，只剩唯一的一個也長的怪怪的。我只好放棄三角船形，改包基本款的護士帽形。

雖然總覺得護士帽形不如三角船形好看，但我就包不出來也是沒辦法的事，只好無奈的接受！每次看外婆都一手抓一個，包的又快又漂亮，一直讓我誤以為「包」餛飩是件簡單的事，原來事實並非如此，下次回台灣一定要記得跟外婆討教一番。(不過我想到時候外婆一定會嫌我笨手笨腳的，最後又自己全部包完～冏rz)

包完餛飩後，我突然有個想法：既然菜肉餛飩是上海菜，那倫敦的china town應該會有上海館子可以吃吧！於是我又孤狗的一番才發現倫敦也沒有上海館子可以吃，china town百分之九十都是粵菜館，剩下的百分之十是粵菜館但掛羊頭賣狗肉的京菜，還有川菜。所以不只台灣留學生很哀怨，大陸留學生也是哀鴻遍野的！不過人在異鄉，也就不能苛求太多，三分像也是吃的滿分思鄉情！